ホッキ貝は、刺身や寿司種のほか、牡蠣油炒め 炊き込みご飯 ホイル焼き 掻き揚げ、 竜田揚げなどに料理される。 札幌でもよく食べたが、ホッキ貝のカレーは苫小牧が発祥だそうだ。 めちゃ美味しい出汁のカレーが出来るが、 火を通しすぎると貝が硬く
