イワナといえば、塩焼きで食べるのが定番だ。 イワナが手に入ったら、ぜひ試したい。 本記事では、イワナの塩焼きの作り方を下ごしらえから説明していく。 また、焼きあがったイワナの食べ方も紹介していく。 イワナを調理する際の参考になれば幸いだ。 1 川魚のイワナの塩焼きにしよう！ 基本の下ごしらえ方法 2 手順一覧 イワナの稚魚をざるに入れ、全体に塩をまぶし、軽く何度か手で優しくもみ洗いを行う。 その後、流水で洗い流し、さっと水気を拭き取っておく。 ブロッコリーは小房に分け、マッシュルームは半分にする。 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐辛子を入れる。 にんにくの香りが出てきたらイワナの稚魚、①、塩を入れて中火でイワナ料理レシピ 管理栄養士 横川 仁美 イワナの稚魚南蛮 管理栄養士 横川仁美さん監修『イワナの稚魚南蛮』のレシピをご紹介します。揚げたイワナの稚魚に調味料がしみ込んで、さっぱりと美味しいメニューに。
イワナの塩焼き レシピ 作り方 By ちゃがし 楽天レシピ
